La producción consiste en una producción temporal y fuera de temporada.

Durante la estación de tomates, los producto son fabricados directamente a partir de tomates frescos; estos son todos los items mas comunes en la industria de servicio culinario. Los embalajes para estos items sont bidones de 100oz y bolsas de 50 galones en cajas.

Fuera de estación, los productos refomulados son fabricados utilisando los productos de 50 galones convirtiendolos en pasta de tomate, en salsas para pizza y otras salsas de calidad, todo producido para las industrias de alimentación particulares y los revendedores.. Los tipos de embalaje son bidones de 213 ml, 398ml y de 680ml, al igual que botellas de 375ml, 430ml, 500ml, 700ml y 950ml. La nueva linea de embalajes es flexible y puede llenar pequeñas bolsas de 100oz de cualquiera de nuestras salsas.
Tomates prensados: producido a partir de tomates frescos y muy maduros, concentrados en 12 brix. Este producto contiene pequeños pedazos de piel y semillas de tomates. Este producto contiene mucha pulpa y su textura es grosera.

Puré de tomates: producido a partir de tomates frescos y muy maduros concentrados en 12 o 13 brix. Este producto es completamente exento piel o semillas. Este producto todavía tiene mucha pulpa visible pero su textura es más lisa

Salsas para pizza y para pastas: producido a partir de tomates frescos y maduros concentrados en varios grados, totalmente dependiendo de necesidades de clientes. Este producto contiene pequeños pedazos de piel y semillas, varios ingredientes son añadidos según las exigencias específicas del cliente como : especias, aceite de aceituna(oliva), aceite de canola, albahaca, etc. Este producto es muy pulposo con una textura grosera, quedan unas especias visibles.

Pasta de tomates: producido a partir de tomates frescos y maduros concentrados en 20 brix. Este producto es completamente exento piel o semillas; todavía tiene mucha pulpa visible pero su textura es más lisa.